日本長野小布施 栗の木テラス【食べログ Tabelog 甜點百名店】

日本長野小布施 栗の木テラス【食べログ Tabelog 甜點百名店】

這篇文章適合這樣的你⋯⋯

1. 喜愛以當季水果為主題的甜點。
2. 想要看看【食べログ Tabelog 甜點百名店】踩踩點。
3. 恰好造訪長野縣小布施,在雪國風光中悠閒度過一個下午。

小巧可愛的歐風咖啡館 栗の木テラス
小巧可愛的歐風咖啡館 栗の木テラス

距東京約2小時的小布施(新幹線由東京至長野約1個半小時;電車由長野至小布施約30分鐘)憑藉悠閒散策的大山風光、和栗、信州小布施北齋館(知名浮世繪藝術大師葛飾北齋(Katsushika Hokusai)美術館),在秋意盎然的九月至十月份是人潮洶湧的旅遊勝地。這次前往小布施是在順路去白馬村(Hakuba)泡溫泉的路上,雖白馬村最富盛名的是冬季雪場,懶散的我們卻只願待在舒適的溫泉老店泡湯伴雪景。正值一月嚴冬,在細雪中漫步小布施街頭,我們這次造訪的栗子甜品名店是榮獲2018年度【食べログ甜點百名店】的「栗の木テラス(小布施店)」

飄著漫天大雪的小布施車站
飄著漫天大雪的小布施車站

栗の木テラス(栗木露台)屬於傳統知名和栗菓子老店櫻井甘精堂的分支,專門做為下午茶分店。特別的除了甜點之外,還有高雅的茶品。 日本紅茶協會評定其為「擁有美味紅茶的名店」(おいしい紅茶が飲めるお店),常備茶種大約有20餘種,每個月還會推出珍貴獨特的「本月茶品」,今年一月我們品嘗到的是來自尼泊爾 Mist Valley 茶園的紅茶,Mist Valley 取尼泊爾東部的伊拉姆出產的茶葉,氣味高雅富有幽香,入口滋味清爽怡人,非常適合搭配甜食。

日本紅茶協會「能夠喝到好喝紅茶的店」認證
日本紅茶協會「能夠喝到好喝紅茶的店」認證

店內除了內用區域外,也有適合外帶享用的蛋糕與贈禮需求的商品,下著漫天大雪的這天,住民魚貫簇擁在蛋糕櫃前左挑右揀。

琳瑯滿目的蛋糕陳列在蛋糕櫃中
琳瑯滿目的蛋糕陳列在蛋糕櫃中

整粒橘蛋糕捲 まるごとみかんのロールケーキ 390円

在冬季的東京街頭常看到盛產的日本橘,皮薄多汁、滋味甜美、個頭嬌小,一顆橘子大約只有手掌心2/3大小,非常可愛。一般果籽較少,吃一粒橘子,就彷彿吃一份甜點一樣滿足卻又意猶未竟。栗の木テラス(栗木露台)的橘子蛋糕捲,使用奶油與蛋糕體包覆住整粒橘子,巧妙的利用橘子特殊的酸香多汁平衡了奶油與海綿蛋糕的甜味。以整粒日本橘放在甜點內的作品在日式大福中還算常見,在時令季節,品嚐整粒甜橘製成的蛋糕捲,果然是幸事一件。

整粒橘蛋糕捲 まるごとみかんのロールケーキ 390円
整粒橘蛋糕捲 まるごとみかんのロールケーキ 390円

經典栗子蒙布朗 栗モンブラン 390円

栗の木テラス(栗木露台)的蒙布朗表現差強人意,可能不在栗子的當季,蒙布朗表層最具代表性的栗子泥除了濃郁的栗子味和砂糖的甜膩之外,並沒有太多驚喜。蒙布朗內層是鮮奶油、海綿蛋糕、再加上底層的達克瓦茲(Dacquoise),這三項同樣沒有太多記憶點,剛吃兩三口就能感受到口中的膩味,整體頗覺生硬呆板,這個品項讓我們略感失望。

經典栗子蒙布朗 栗モンブラン 390円
經典栗子蒙布朗 栗モンブラン 390円

尼泊爾茶(Mist Valley 茶園)
ネパールティー ミストバレー茶園 760円

這壺是本月推出的「本月茶品」,來自尼泊爾 Mist Valley 茶園的紅茶,Mist Valley 取尼泊爾東部的伊拉姆出產的茶葉,氣味高雅富有幽香,入口滋味清爽怡人。陶瓷茶壺外圍貼心用隔熱布套籠住以避免熱氣喪失。倒出茶湯,透著晶瑩的紅褐茶色,熱氣氤氳。正適合在這樣一個冷雪的下午搭配蛋糕慢慢品嚐。

尼泊爾紅茶,最適合搭配甜甜的蛋糕捲
尼泊爾紅茶,最適合搭配甜甜的蛋糕捲

栗の木テラス(栗木露台)整體是一個小巧可愛的木屋造型,裝潢陳設頗有古典歐洲風情,走進室內後,沈穩的木紋和屋簷下的橫柱,營造出「霍爾的移動城堡」或「黑貓宅急便」那種充滿生動趣味的情致。彷彿從屋頂下的陰暗處會跳出一隻靈動的黑貓,向你招招手。這就是小鎮風情吧。

悠閒的下午,就與戀人朋友來場約會吧
悠閒的下午,就與戀人朋友來場約會吧

店舖情報

店名:栗の木テラス(小布施店)
位置:長野県上高井郡小布施町大字小布施中町784
路線:長野電鐵/「小布施駅」・徒步6分
定休日:週三、年末年初12月30日、31日、1月1日
營業時間:10:00~18:00
建議預算:¥1,500~¥1,999
特殊須知:完全禁煙
相關連結:官方網站食べログGoogle Map

This Post Has One Comment

  1. 兩款蛋糕都看起來好好吃!390日圓也太便宜!
    博主精緻又時尚的東京生活 真令人羨慕❤️

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